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4.0 Cronología sobre los jueyes

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Los jueyes han sido históricamente fuente de alimento para nuestra población desde los siglos XVIII y XIX hasta el día de hoy. En 1825 el juey común (Cardisoma guanhumi) fue descrito por primera vez por el entomólogo francés Pierre André Latreille. Desde

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4.0 Cronología sobre los jueyes - Los jueyes han sido históricamente fuente de alimento para nuestra población desde los siglos XVIII y XIX hasta el día de hoy. En 1825 el juey común (Cardisoma guanhumi) fue descrito por primera vez por el entomólogo francés Pierre André Latreille. Desde 1930, estos crustáceos han sido de gran importancia comercial en Puerto Rico. Sin embargo, en la década de los 90 y los 2000 tuvieron que desarrollarse e implementarse restricciones y leyes para proteger esta población de jueyes.

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